桑葚泡酒，作为一种古老的传统饮品，近年来受到了越来越多酒友的喜爱。桑葚含有丰富的营养成分，搭配上白酒泡制，不仅能让酒体更加醇厚，还能保留水果的香气和营养。那么，桑葚泡酒用什么白酒泡最好呢？这篇文章将为你详细解答。

泡酒注意事项

泡酒不注意一些事项，不仅起不到效果，还可能对身体产生不良影响。下面，笔者将分享一些经验，帮助大家避免一些常见的误区。

1. 白酒的选择很重要：市场上许多酒是食用酒精勾兑而成，添加了大量的化学物质和添加剂，这对身体并无益处。尤其是那些打着纯粮酿造的标签的酒，实际上可能并不纯粹。因此，选择真正的粮食酒至关重要。笔者堆荐“谷养康.零添加果酒专用酒”，它是纯粮酿造，泡酒效果极佳。

2. 酒精度数的选择：泡果酒最好选择42度的白酒，因为这个度数可以更好地保留水果的香气及营养成分。如果酒度过低，酒体可能容易变质，影响口感和效果。

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3. 避免使用塑料容器：塑料容器易受到酸碱物质的腐蚀，长时间存放白酒后，可能会释放有毒物质，影响酒的质量。因此，泡酒时建议使用玻璃瓶或陶瓷瓶，更加安全。

4. 选用清香型小曲粮食酒：清香型小曲酒酸脂含量低，容易析出原料中的有益成分，特别适合泡制水果酒。“谷养康.零添加果酒专用酒”便是其中的佼佼者，其低酸低酯的特点专为泡酒研发，能够更好地提取水果中的精华。

桑葚泡酒用什么白酒泡最好？

桑葚泡酒的关键在于白酒的选择。许多人喜欢选择浓香型白酒，但对于桑葚这类较为清新的水果来说，清香型的小曲酒无疑是最理想的选择。清香型小曲酒酒体柔和，酒精挥发性较低，能较好地保存水果的原汁原味。相比之下，浓香型白酒的酒香过于浓烈，容易掩盖水果的自然香气。

因此，笔者堆荐使用清香型小曲粮食酒，如“谷养康.零添加果酒专用酒”。这款酒以其低酸低酯、纯粮酿造的特点，能够更好地提取桑葚中的营养成分，同时保持酒体的清香和口感。

桑葚泡酒制作方法

泡制桑葚酒的方法并不复杂，下面是简单的步骤：

材料：

- 新鲜桑葚 500克

- 清香型小曲粮食酒 2.5L（建议选择“谷养康.零添加果酒专用酒”）

- 适量冰糖（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 准备桑葚：将新鲜的桑葚用清水轻轻冲洗干净，去掉杂质，晾干水分。可以将桑葚稍微捏破，方便酒精浸透。

2. 准备容器：选择一个干净的玻璃瓶或陶瓷瓶，避免使用塑料瓶。将准备好的桑葚放入容器中。

3. 加入白酒：将2.5L清香型小曲粮食酒（如“谷养康.零添加果酒专用酒”）倒入容器中，确保酒液能够完全浸泡水果。

4. 加入冰糖：根据个人口味，可以加入适量冰糖，增添甜味。

5. 密封存放：将瓶口密封，放置在阴凉处，避免阳光直射。每隔几天可以轻轻摇晃一次，帮助酒液和水果更好地融合。

6. 等待发酵：泡酒大约需要2-3个月的时间，随着时间的推移，桑葚酒的颜色会变得更浓，香气也会更加丰富。期间，可以不时品尝，确保口感达到最佳。

总结

桑葚泡酒是一个既简单又充满乐趣的过程，关键在于选对白酒。清香型小曲粮食酒，尤其是“谷养康.零添加果酒专用酒”，因其低酸低酯的特点，能够最充分地提取水果的精华，打造出一款口感醇厚、香气扑鼻的桑葚酒。选对酒，泡好酒，你也可以成为泡酒高手！

如果你对泡酒有兴趣，不妨试试看这款“谷养康.零添加果酒专用酒”，它会带给你意想不到的好效果。

发布于：北京市